Công Ty TNHH San Hô Đỏ Đà Lạt
Bếp Chính - Đà Lạt
Mức lương :
8 - 12 triệu
Hạn nộp hồ sơ :
Đã hết hạn
Khu vực tuyển :
Việc làm này đã hết hạn nộp hồ sơ.
Chi tiết tuyển dụng
Công ty
Thông tin chung
Ngày đăng
07/06/2025
Cấp bậc
Nhân viên
Số lượng tuyển
5
Hình thức làm việc
Toàn thời gian cố định
Yêu cầu kinh nghiệm
3 năm
Ngành nghề
Mô tả công việc
- Lên kế hoạch chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món ăn theo menu được giao
- Trực tiếp chế biến các món ăn chính và giám sát quá trình chế biến của phụ bếp.
- Kiểm soát chất lượng, hương vị, hình thức món ăn trước khi đưa ra phục vụ.
- Phân công, hướng dẫn và đào tạo nhân viên trong tổ bếp.
- Kiểm tra, bảo quản nguyên liệu, thực phẩm, gia vị và báo cáo hao hụt, tồn kho.
- Đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động trong khu bếp.
- Phối hợp với các bộ phận khác (phục vụ, kho, kế toán...) để đảm bảo quy trình vận hành hiệu quả.
- Tham gia lên thực đơn theo mùa, theo sự kiện hoặc đề xuất cải tiến món ăn.
- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc xây dựng quy trình làm việc và phát triển nhân sự bếp.
Yêu cầu công việc
- Nam từ 25–45 tuổi.
- Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng nghề bếp hoặc có chứng chỉ nghề tương đương.
- Có từ 2–5 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí bếp chính hoặc tổ trưởng bếp trong nhà hàng, khách sạn, khu du lịch.
- Thành thạo kỹ thuật chế biến, trình bày món ăn chuyên nghiệp.
- Kỹ năng tổ chức công việc, quản lý nhân sự bếp và kiểm soát nguyên vật liệu tốt.
- Am hiểu các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nhanh nhẹn, chịu được áp lực, tinh thần làm việc nhóm cao.
- Ưu tiên ứng viên từng làm việc trong môi trường bếp lớn (buffet, bếp Âu/Á, nhà hàng cao cấp).
Quyền lợi
- Lương thỏa thuận theo năng lực
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, có cơ hội phát triển lên Bếp trưởng.
- Thàng nghỉ 04 ngày
Địa điểm làm việc
Lâm Đồng, Số 40 Hoàng Văn Thụ, Phường 5, Đà Lạt
Chia sẻ
