Lập kế hoạch và quản lý toàn bộ hoạt động bếp: chế biến, vệ sinh, bảo quản nguyên liệu.

Xây dựng thực đơn, công thức món, tiêu chuẩn trình bày và kiểm soát chất lượng món ăn.

Giám sát nhập – xuất – tồn kho; kiểm soát chi phí, giá thành và giảm thất thoát.

Đảm bảo an toàn thực phẩm, vệ sinh bếp, PCCC và tuân thủ tiêu chuẩn HACCP.

Tổ chức, đào tạo và đánh giá nhân viên bếp; xây dựng đội ngũ kế thừa.

Phối hợp Nhà hàng & Marketing nghiên cứu nhu cầu khách, cải tiến sản phẩm và thực đơn.

Tham gia tiếp xúc thực khách để ghi nhận phản hồi và nâng cao trải nghiệm.

Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của Tổng Quản lý.

Tốt nghiệp hoặc có chứng chỉ nghề Bếp.

Nhiều năm kinh nghiệm tại khách sạn quốc tế; ưu tiên kinh nghiệm quản lý bếp lớn.

Có kinh nghiệm quản lý đội ngũ và vận hành bếp chuyên nghiệp.

Hiểu biết và áp dụng tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm HACCP.

Kỹ năng lãnh đạo, tổ chức, giao tiếp tốt.

Thành thạo tin học văn phòng.

Tiếng Anh giao tiếp tốt.

Thu nhập cạnh tranh + thưởng theo hiệu suất / doanh thu bếp.

Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.

Phụ cấp bữa ăn, gửi xe, đồng phục.

Thưởng lễ, Tết, thưởng tháng 13.

Nghỉ phép năm theo quy định; nghỉ ca hợp lý.

Đào tạo nâng cao tay nghề, cơ hội phát triển lên cấp cao hơn trong khối F&B.

Môi trường làm việc chuyên nghiệp, trang thiết bị đầy đủ.