Mô hình cửa hàng lẩu phong các các món Việt: quán ăn gia đình.

Quy mô nhân sự cửa cửa hàng: trên/ dưới 30 người. 
Bếp trưởng quản lý dự kiến 5-6 nhân sự bếp.
Thời gian hoạt động: từ 10h00 mỗi ngày.

_  Tổ chức & điều hành bếp:

_  Xây dựng & quản lý thực đơn:

_ Quản lý nguyên vật liệu & hàng hóa:

_ Đảm bảo vệ sinh & an toàn thực phẩm:

_ Đào tạo & phát triển nhân sự bếp:

_ Có kinh nghiệm tối thiểu 2 năm ở vị trí Bếp trưởng hoặc Tổ trưởng bếp trong ngành F&B (ưu tiên quán lẩu, món Việt).
_ Am hiểu quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm, tiêu chuẩn VSATTP.

_ Có kỹ năng quản lý đội nhóm, tổ chức công việc và xử lý tình huống linh hoạt.
_ Trung thực, tỉ mỉ, có tinh thần trách nhiệm và cam kết với chất lượng món ăn.

_ Lương cứng thỏa thuận theo năng lực + thưởng hiệu quả công việc/ tháng.
_ Lễ lương x2.
_ Mỗi tháng được nghỉ 1 ngày có lương. Làm luôn không nghỉ thì cộng thêm ngày lương.
_ Lộ trình thăng tiến theo năng lực.
_ Có chế độ bảo hiểm cho nhân sự hiệu quả, gắn bó.