Việc làm này đã hết hạn nộp hồ sơ

Bếp Trưởng Làm Việc Tại Q.9

Mức lương

Thoả thuận

Khu vực tuyển

TP.HCM

Kinh nghiệm

2 năm

Trình độ

Trung cấp

Mô tả công việc

Lập và dự trù ngân sách cho toàn bộ mảng dinh dưỡng, vận hành bếp.
Xây dựng định mức tiêu hao trang thiết bị, đồ dùng, dụng cụ nhà bếp, định mức thực phẩm cho học sinh và CBNV, giáo viên.
Đề xuất nhu cầu nhân sự và trực tiếp tham gia cùng Hiệu trưởng để tuyển chọn, tuyển dụng, sắp xếp nhân sự của Tổ bếp.
Định hướng, giám sát, kèm cặp, đào tạo và hỗ trợ nhân viên phát triển đầy đủ năng lực theo quy chuẩn của Trường/Công ty đề ra.
Quản lý, giám sát và cùng Tổ thẩm định xây dựng thực đơn cho phù hợp theo mùa, đảm bảo an toàn, chất lượng, dinh dưỡng cho học sinh và cán bộ nhân viên (CBNV), giáo viên (GV) trong trường, giám sát việc thực hiện cung ứng các suất ăn hàng ngày cho học sinh và giáo viên (chế biến, chia định lượng thực phẩm chín) chính xác, đảm bảo an toàn.
Theo dõi việc tổ chức cho học sinh ăn tại canteen, ăn trên lớp để kịp thời điều chỉnh thực đơn cho phù hợp.
Kiểm tra hàng ngày về chi tiêu thực phẩm, đảm bảo về đơn giá của học sinh và CBNV theo quy định Công ty đề ra.
Kiểm tra giám sát chặt chẽ, ghi chép đầy đủ sổ kiểm thực ba bước và sổ giao nhận thực phẩm.
Duy trì các tiêu chí , điều kiện bếp ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giám sát việc thực hiện quy trình bếp ăn của nhân viên, đảm bảo các nhân viên vận hành thông suốt, an toàn, hiệu quả, đảm bảo an toàn vệ sinh và an ninh, phòng chống cháy nổ.
Quản lý tài sản và trang thiết bị, dụng cụ nhà bếp.
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Ban Giám Hiệu và lãnh đạo Công ty.

Yêu cầu công việc

Có tối thiểu bằng Trung cấp nghề Nấu ăn
Có tối thiểu 2 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương (ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm quản lý tại bếp ăn công nghiệp)
Ứng viên có độ tuổi không quá 45 tuổi, không cận, không hình xăm hở, không mắc bệnh truyền nhiễm đương (ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm quản lý tại bếp ăn công nghiệp), thành thạo sử dụng các công cụ soạn thảo văn bản, sử dụng thành thạo máy vi tính

Quyền lợi

Mức lương cạnh tranh tương xứng với năng lực
Chế độ lương tháng 13, thưởng thành tích, xét tăng lương hàng năm
Đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo luật quy định, chế độ bảo hiểm sức khỏe riêng dành cho CBNV thuộc tập đoàn Vingroup, khám sức khỏe định kỳ tại Vinmec)
Ăn ca: được hưởng chế độ phụ cấp ăn ca theo chính sách của Công ty
Du lịch hàng năm, cơ hội trải nghiệm dịch vụ cao cấp của Tập đoàn (Vinpearl...)
Chế độ ưu đãi khi sử dụng các dịch vụ của các Công ty thành viên của Tập đoàn
Chế độ ưu đãi cho con học ở Vinschool
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, công bằng, giáo viên có cơ hội phát triển chuyên môn, nghề nghiệp với chế độ đãi ngộ và thu nhập rất cạnh tranh và hấp dẫn
Cơ hội được thử thách và ghi nhận
Cơ hội đào tạo và thăng tiến rộng mở