Giám Sát Vận Hành

1. Theo dõi, phân tích & cải thiện chỉ số GSS

• Chủ động thu thập, theo dõi và phân tích hàng ngày/tuần/tháng các chỉ số GSS (qua các công cụ đánh giá, bao gồm và không giới hạn: survey, feedback khách hàng, đánh giá trực tiếp tại chi nhánh…)
• Xây dựng các Báo cáo GSS chi tiết theo từng chi nhánh, ca, khu vực, món ăn, phục vụ, vệ sinh, không gian…
• Phân tích nguyên nhân gốc rễ khi GSS giảm, đề xuất và triển khai kế hoạch cải thiện cụ thể, phối hợp với các Quản lý chi nhánh để thực hiện và đo lường kết quả.
• Đề xuất các giải pháp nâng cao GSS dài hạn (cải tiến quy trình, menu, dịch vụ…).

2. Hỗ trợ đảm bảo tuân thủ quy trình vận hành

• Hỗ trợ Phó Giám đốc Vận hành giám sát, kiểm tra định kỳ và đột xuất việc thực hiện nghiêm ngặt các quy trình vận hành chuẩn tại tất cả chi nhánh (chuẩn bị món ăn, quy trình phục vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm, quản lý ca làm, kiểm soát hàng tồn, SOP vận hành…).
• Có thể thực hiện vai trò Quản lý Chi nhánh khi cần.
• Phát hiện, ghi nhận và báo cáo các sai sót, rủi ro vận hành; đề xuất biện pháp khắc phục và theo dõi việc thực hiện.
• Xây dựng, cập nhật và hoàn thiện hệ thống SOP vận hành khi cần thiết.

3. Hỗ trợ vận hành & chạy dự án

• Phối hợp chặt chẽ với các Phòng ban khác để hỗ trợ vận hành mượt mà.
• Tham gia hỗ trợ mở rộng chi nhánh mới (nếu có) và chuẩn hóa quy trình vận hành.
• Thực hiện các báo cáo vận hành định kỳ (tuần/tháng/quý) gửi Ban Giám Đốc.
• Thực hiện các công việc khác do theo sự phân công của cấp trên

• Tốt nghiệp Đại học trở lên chuyên ngành Quản trị Khách sạn, Quản trị Nhà hàng, Quản trị Kinh doanh, Marketing, hoặc các ngành liên quan đến F&B.
• Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B (ưu tiên chuỗi nhà hàng/ phở/ pizza/ casual dining).
• Ít nhất 02 năm kinh nghiệm ở vị trí Operations Support/ Operations Analyst/ Quality Assurance/ GSS Specialist hoặc tương đương.
• Đã từng trực tiếp theo dõi và cải thiện chỉ số GSS/ CSI/ NPS là một lợi thế lớn.
• Thành thạo công cụ phân tích dữ liệu (Excel, Google Forms…).
• Kỹ năng giao tiếp, thuyết trình và tạo ảnh hưởng tốt (phải thường xuyên làm việc với Quản lý chi nhánh, Quản lý Bếp và đội ngũ nhân viên).
• Tính trách nhiệm cao, cẩn thận, có khả năng làm việc độc lập và chịu áp lực.
• Sẵn sàng di chuyển thường xuyên giữa các chi nhánh tại TP. HCM.

• Mức lương cạnh tranh: 15.000.000 – 20.000.000 VNĐ (thương lượng theo năng lực).
• Thưởng KPI + thưởng năm theo kết quả GSS và hiệu suất vận hành toàn hệ thống.
• Đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN, nghỉ phép theo quy định Nhà nước.
• Phụ cấp, đồng phục, hỗ trợ di chuyển.
• Cơ hội thăng tiến rõ ràng.