Nhân Viên Bếp Bánh

- Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ cần thiết và thực hiện các công đoạn làm bánh (bao gồm bánh lạnh, bánh mì, bánh ngọt) theo đúng công thức chuẩn của bệnh viện để đảm bảo chất lượng và hương vị.
- Kiểm soát chặt chẽ chất lượng của từng mẻ bánh thành phẩm, đảm bảo đạt tiêu chuẩn về khẩu vị, hình thức và an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định nghiêm ngặt của bệnh viện.
- Vận hành thành thạo và thực hiện vệ sinh định kỳ các loại dụng cụ, máy móc chuyên dụng trong khu vực bếp bánh, đảm bảo thiết bị luôn trong tình trạng hoạt động tốt và sạch sẽ.
- Sắp xếp, phân loại và bảo quản nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm bánh một cách khoa học, tuân thủ nguyên tắc FIFO (nhập trước xuất trước) và các quy định về an toàn thực phẩm.
- Phối hợp chặt chẽ với Bếp trưởng và các đồng nghiệp trong bếp để hoàn thiện các món ăn khác khi cần, hỗ trợ các công việc chung của bếp nhằm đảm bảo hoạt động trơn tru, hiệu quả.

- Có kỹ năng làm bánh cơ bản, khéo tay, tỉ mỉ và cẩn thận trong từng công đoạn chế biến, đặc biệt là với các loại bánh đòi hỏi độ chính xác cao.
- Thành thạo việc vận hành các loại dụng cụ, thiết bị làm bánh phổ biến như lò nướng, máy trộn bột, tủ đông, tủ mát.
- Ưu tiên ứng viên có ít nhất 6 tháng kinh nghiệm làm bánh lạnh hoặc bánh mì tại các cơ sở sản xuất, nhà hàng, khách sạn.
- Có khả năng làm việc dưới áp lực cao, đặc biệt trong các khung giờ cao điểm, đảm bảo hoàn thành công việc đúng tiến độ và chất lượng.
- Tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình về vệ sinh an toàn thực phẩm, có ý thức giữ gìn vệ sinh chung khu vực bếp.

- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động tại cơ sở y tế hàng đầu, có cơ hội học hỏi và phát triển kỹ năng làm bánh chuyên sâu.
- Được đào tạo nâng cao tay nghề, cập nhật các công thức bánh mới và kỹ thuật chế biến hiện đại.
- Hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi theo quy định của Luật Lao động Việt Nam: BHXH, BHYT, BHTN.
- Lương tháng 13, thưởng hiệu suất công việc định kỳ dựa trên đánh giá năng lực và đóng góp.
- Tham gia các hoạt động gắn kết đội nhóm, du lịch công ty hàng năm để tăng cường tinh thần đồng đội.