a.    Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ chế biến đầu ca:

-      Nhận phân công công việc từ Bếp trưởng/Bếp chính.

-      Chuẩn bị nguyên vật liệu, thành phần chế biến theo công thức của các món ăn dự kiến phục vụ trong ngày. Kiểm tra chất lượng từng nguyên liệu, đảm bảo còn tươi và còn hạn sử dụng

-      Chuẩn bị công cụ dụng cụ (CCDC), thiết bị phục vụ cho việc chế biến; đảm bảo tất cả đang trong tình trạng sử dụng tốt, đầy đủ và sẵn sàng phục vụ; trường hợp phát hiện thiếu, hỏng phải tiến hành sửa chữa ngay hoặc báo cấp trên để được thay thế

-      Sơ chế nguyên vật liệu tươi sống, rau củ quả phục vụ cho chế biến món ăn theo định lượng, công thức và yêu cầu của cấp trên – yêu cầu thao tác nhanh, đúng kỹ thuật và quy trình tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).

-      Chuẩn bị đầy đủ các loại gia vị nêm nếm

-      Chuẩn bị các chén, bát, đĩa sạch để đựng và trang trí món ăn

b.    Hỗ trợ bếp chính chế biến món ăn:

-      Thực hiện chế biến món ăn theo yêu cầu dưới sự giám sát và hướng dẫn của Bếp chính, đảm bảo chất lượng và số lượng món ăn.

-      Tham gia đầy đủ các buổi họp nhóm, tranning nâng cao tay nghề để có thể trực tiếp chế biến một số món ăn đơn giản như món khai vị, tráng miệng…

Giữ gìn vệ sinh và bảo quản máy móc thiết bị bếp

Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên. Báo cáo với cấp trên mọi tình huống phát sinh ảnh hưởng đến công việc (nếu có) để kịp thời xử lý.

-      Làm được ca gãy: 10h-13h30 và 17h30-22h, nghỉ 1 ngày/tuần.

-      Có khoảng 1 năm kinh nghiệm với những vị trí tương đương.

-      Hiểu biết về chuyên ngành bếp, tinh thần học hỏi và phát triển nghiệp vụ.

-      Phong cách làm việc nhiệt tình, chăm chỉ, vui vẻ và hoà đồng.

-      Thu nhập: 7.000.000đ/tháng (chưa bao gồm tips và service charge).

-      Bao cơm 2 buổi/ngày.

-      Sau thử việc ký hợp đồng chính thức, chế độ bảo hiểm đầy đủ, phép năm, thưởng lễ tết, lương tháng 13.

-      Cơ hội thăng tiến, phát triển nghề nghiệp.