Quản Lý Nhà Hàng - Quận 1

- Chịu trách nhiệm quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng, đảm bảo chất lượng dịch vụ và hiệu quả kinh doanh.
- Tổ chức và giám sát hoạt động hàng ngày của nhà hàng (phục vụ, bếp, thu ngân, kho).
- Đảm bảo nhà hàng tuân thủ quy trình, tiêu chuẩn dịch vụ và vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Kiểm soát chất lượng món ăn, đồ uống và trải nghiệm của khách hàng.
- Tuyển dụng, đào tạo và sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên.
- Đánh giá hiệu suất làm việc và đề xuất khen thưởng/kỷ luật.
- Xây dựng tinh thần làm việc tích cực và gắn kết đội ngũ.
- Lập và theo dõi kế hoạch doanh thu, chi phí và lợi nhuận.
- Kiểm soát chi phí vận hành và hao hụt nguyên vật liệu.
- Quản lý thu chi, tiền mặt và báo cáo doanh thu định kỳ.
- Tiếp nhận và xử lý phản hồi, khiếu nại của khách hàng.
- Duy trì và nâng cao mức độ hài lòng, xây dựng khách hàng trung thành.
- Phối hợp triển khai các chương trình khuyến mãi và marketing.
- Theo dõi tồn kho và đặt hàng nguyên vật liệu kịp thời.
- Làm việc với nhà cung cấp, đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý.
- Báo cáo kết quả hoạt động cho Ban Giám đốc/Chủ đầu tư.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để cải thiện hiệu quả kinh doanh.

- Tốt nghiệp Đại học trở lên chuyên ngành Quản trị nhà hàng khách sạn, F&B hoặc Quản trị kinh doanh.
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại Nhà hàng 5 sao, fine dining hoặc các thương hiệu quốc tế.
- Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm quản lý nhà hàng cao cấp.
- Am hiểu tiêu chuẩn Fine Dining / Luxury Service.
- Kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp và xử lý tình huống tốt.
- Giao tiếp tiếng Anh tốt (bắt buộc), biết thêm tiếng Trung/Hàn/Nhật là một lợi thế.
- Ngoại hình và tác phong chuyên nghiệp.
- Chịu được áp lực công việc theo ca.

- Mức lương thỏa thuận theo năng lực.
- Thưởng doanh thu, service charge và tips.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, đẳng cấp.
- Cơ hội thăng tiến và đào tạo nâng cao.
- Chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật.
- Ngày nghỉ theo quy định của nhà nước, chế độ nghỉ phép năm.
- Môi trường làm việc trẻ trung, năng động, có nhiều cơ hội thăng tiến.
- Thu nhập cạnh tranh (lương + thưởng doanh thu/KPI).