Việc làm này đã hết hạn nộp hồ sơ

Quản Lý Vận Hành Nhà Hàng _ Đi Làm Ngay

Mức lương

10 - 20 triệu

Khu vực tuyển

Kinh nghiệm

3 năm

Trình độ

Đại học

Mô tả công việc

Xây dựng, triển khai và giám sát toàn bộ hoạt động vận hành hệ thống nhà hàng theo mục tiêu doanh thu – chi phí – chất lượng dịch vụ.
Quản lý và chuẩn hóa quy trình vận hành (SOP) cho các bộ phận: bếp, phục vụ, thu ngân, kho, mua hàng.
Kiểm soát chi phí vận hành: nguyên vật liệu, nhân sự, thất thoát, hao hụt.
Đảm bảo chất lượng món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm và trải nghiệm khách hàng theo tiêu chuẩn thương hiệu.
Quản lý, đào tạo và phát triển đội ngũ Quản lý Nhà hàng, Giám sát khu vực.
Phân tích báo cáo kinh doanh định kỳ, đề xuất giải pháp cải thiện hiệu quả vận hành.
Xử lý các vấn đề phát sinh trong hoạt động kinh doanh và chăm sóc khách hàng.
Tham mưu cho Ban Giám Đốc về chiến lược mở rộng hệ thống, cải tiến mô hình vận hành.

Yêu cầu công việc

Tốt nghiệp Đại học trở lên các ngành Quản trị Kinh doanh, Kinh tế, Tài chính hoặc liên quan.
Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm quản lý, ưu tiên có kinh nghiệm điều hành doanh nghiệp trong ngành F&B hoặc bán lẻ.
Kỹ năng lãnh đạo, đào tạo đội ngũ và giải quyết vấn đề tốt.
Am hiểu sâu về vận hành nhà hàng, quản lý chi phí, nhân sự và chuỗi cung ứng F&B.
Có tư duy hệ thống, chịu được áp lực công việc cao.
Kỹ năng giao tiếp, đàm phán và ra quyết định.

Quyền lợi