Bếp Chính Nhà Hàng - Khu Căn Hộ Oriental Palace

1.Chuẩn bị các công việc vào ca
Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn
2. Trực tiếp chế biến món ăn
Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp
Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp
3. Quản lý khu vực bếp
Khi bếp trưởng, bếp phó, vắng mặt, bếp chính sẽ thay mặt xử lý tất cả các công việc trong bếp bao gồm phân chia công việc và quản lý nhân viên; báo cáo lại cho bếp trưởng vào cuối ca
Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng
Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan bảo trì, bảo dưỡng các máy móc, thiết bị trong nhà bếp theo quy định của bếp nhà hàng
4. Chuẩn bị các công việc đóng ca
Vệ sinh các dụng cụ chế biến và để vào đúng khu vực quy định;
Sắp xếp lại các loại gia vị đúng khu vực;
Kiểm tra và tắt hệ thống bếp, đèn, thông gió, điều hoà (nếu có) trước khi hết ca làm việc;

- Lương 7-10 triệu: bao gồm lương cứng + lương thưởng + phụ cấp ăn
- Làm việc trong môi trường năng động, trẻ trung, và luôn luôn sáng tạo.
- Được hưởng tất cả chế độ đào tạo, hướng dẫn nâng cao trình độ chuyên môn.
- Được chỉ dẫn và tư vấn để phát triển bản thân toàn diện hơn
- Được tham gia đầy đủ tất cả chế độ theo luật lao động: BHXH, BHYT, BHTN.
- Hưởng các chế độ ưu đãi khác: tham quan, nghỉ mát hàng năm, sinh nhật, hoạt động văn thể …
- Các chế độ khen thưởng khác như có thành tích xuất sắc, thưởng Lễ / Tết…