- Hỗ trợ kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào (gạo thóc, gạo xay, v.v.) theo tiêu chuẩn kỹ thuật đã ban hành.

- Hỗ trợ việc thực hiện lấy mẫu, phân tích và kiểm tra chất lượng trong quá trình sản xuất (kiểm tra độ ẩm, tạp chất, tỷ lệ hạt vàng, hạt xanh, hạt vỡ, sâu mọt, mùi vị, màu sắc, v.v.)

- Hỗ trợ kiểm tra và đánh giá chất lượng thành phẩm trước khi đóng gói và xuất kho.

- Tham gia giám sát điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tại khu vực sản xuất.

- Ghi chép, lưu trữ hồ sơ QC theo đúng quy định (phiếu kiểm nghiệm, sổ nhật ký, báo cáo phân tích, báo cáo sự cố, v.v.)