Nhân Viên R&D Vi Sinh

Nghiên cứu & kiểm nghiệm vi sinh

• Thực hiện các thí nghiệm định tính, định lượng vi sinh vật trong nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm.
• Đánh giá hiệu quả các biện pháp kiểm soát vi sinh trong quy trình sản xuất.
• Xây dựng thư viện dữ liệu vi sinh phục vụ nghiên cứu và phát triển sản phẩm.

Phát triển sản phẩm mới

• Tham gia nghiên cứu các giải pháp bảo quản, kéo dài hạn sử dụng dựa trên kiểm soát vi sinh.
• Đề xuất cải tiến công thức, quy trình để tối ưu chất lượng sản phẩm.

Hỗ trợ sản xuất & hệ thống chất lượng

• Phối hợp với QA/QC để theo dõi, kiểm soát các chỉ số vi sinh tại nhà máy.
• Hỗ trợ khắc phục sự cố liên quan đến an toàn vi sinh trong quá trình sản xuất.
• Tham gia xây dựng SOP, tiêu chuẩn kiểm nghiệm vi sinh theo ISO, HACCP, BRC, FSSC 22000.

Báo cáo & quản lý dữ liệu

• Lập báo cáo định kỳ (ngày, tuần, tháng) về kết quả kiểm nghiệm và nghiên cứu.
• Quản lý, lưu trữ dữ liệu thử nghiệm và tài liệu nghiên cứu.

Trình độ: Đại học trở lên các ngành Công nghệ thực phẩm, Vi sinh, Sinh học, Hóa sinh hoặc liên quan.

Kinh nghiệm:

• Tối thiểu 1–3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực vi sinh thực phẩm, phòng thí nghiệm R&D hoặc QA/QC.
• Ưu tiên ứng viên từng làm việc trong ngành FMCG, Meat Processing, Food Manufacturing.

Kiến thức chuyên môn:

• Am hiểu về vi sinh thực phẩm, công nghệ bảo quản, kiểm soát chất lượng.
• Có kiến thức về tiêu chuẩn HACCP, ISO 17025, GMP, FSSC 22000.

Kỹ năng:

• Thực hành tốt các kỹ thuật vi sinh trong phòng thí nghiệm.
• Kỹ năng phân tích, tổng hợp dữ liệu và viết báo cáo khoa học.
• Kỹ năng giao tiếp và phối hợp nhóm.

Ngoại ngữ: Đọc hiểu tài liệu tiếng Anh chuyên ngành.

• Lương cạnh tranh theo năng lực + thưởng KPI.
• Cơ hội tham gia các dự án nghiên cứu & phát triển sản phẩm quy mô lớn trong ngành FMCG.
• Môi trường làm việc hiện đại, chuyên nghiệp, có phòng lab đạt chuẩn.
• Được đào tạo, cập nhật kiến thức chuyên môn và cơ hội thăng tiến trong bộ phận R&D.
• Chế độ phúc lợi đầy đủ: bảo hiểm, khám sức khỏe định kỳ, du lịch, team building.