Công Ty TNHH Xây Dựng Và Dịch Vụ Sho Việt Nam
Bếp Chính - Quận 2
Cơ hội đầu tiên!
Hãy là người đầu tiên nộp hồ sơ!Ngày cập nhật:01/11/2024 03:20
Chi tiết tuyển dụng
Công ty
Thông tin chung
Ngày đăng
01/11/2024
Cấp bậc
Chuyên viên- nhân viên
Số lượng tuyển
2
Hình thức làm việc
Toàn thời gian cố định
Độ tuổi
25 - 50 tuổi
Yêu cầu kinh nghiệm
3 năm
Mô tả công việc
1. Đảm bảo chất lượng món ăn
- Hướng dẫn và kiểm soát đầu bếp, phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình.
- Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
- Kiểm tra lại hình ảnh, chất lượng, định lượng món ăn đã làm trước khi phục vụ khách
- Dự trù thực phẩm cho từng ca bán hàng
2. Quản lý hàng hoá
- Trực tiếp kiểm tra thực phẩm nhập về chất lượng, số lượng (hoặc kiểm tra ngẫu nhiên nếu uỷ quyền nhận hàng cho nhân viên).
- Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho NV.
- Kiểm tra hàng ngày việc bảo quản, khu vực để các loại thực phẩm, gia vị phải đúng đường line quy định
- Đảm bảo đúng các nguyên tắc về quy trình mua hàng, thanh toán, xuất hàng.
- Ghi các biên bản huỷ món hay huỷ thực phẩm đối với bếp và thực hiện theo quy trình liên quan.
3. Điều hành hoạt động
- Hỗ trợ quản lý nhà hàng trong việc sắp xếp lịch và bô trí công việc cho các nhân viên bếp
- Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
- Tham gia buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV.
- -Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.
4. Trực tiếp chế biến món ăn
- Thực hiện theo mô tả công việc của đầu bếp.
Yêu cầu công việc
- Trung cấp chuyên nghiệp trở lên
- Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm làm tại các bếp theo mô hình của công ty và có ít nhất 1 năm ở vị trí tương đương hoặc liên quan.
- Có khả năng nghiên cứu và phát triển menu phù hợp mô hình và phong cách Á, Âu theo mô hình công ty yêu cầu
- Tác phong/ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ
- Kỹ năng quản lý và sắp xếp phân công công việc.
- Kỹ năng hướng dẫn, đào tạo
- Các kỹ năng thuộc chuyên ngành bếp
- Tính cách: Trung thực, sạch sẽ, tỷ mỉ, cẩn trọng, có tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.
Quyền lợi
- Mức lương: Từ 8.000.000 – 10.000.000tr (theo năng lực của của ứng viên).
- Hưởng các chế độ phúc lợi, bảo hiểm theo quy định của nhà nước.
- Thưởng lễ, tết, …
- Tham gia team building cùng với công ty.
- Review lương hàng năm, có nhiều cơ hội phát triển thăng tiến trong công việc.
Địa điểm làm việc
TP.HCM, Thủ Đức
Chia sẻ