Bếp Chính - Noire Café & Bistro
Hạn nộp hồ sơ:
08/07/2026
•
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên!
Mô tả công việc
- Chuẩn bị và chế biến món ăn theo đúng công thức, tiêu chuẩn trình bày và thời gian ra món
- Kiểm soát chất lượng món trước khi xuất ra quầy phục vụ
- Đảm bảo tuân thủ định lượng trong từng món ăn
- Phân công công việc cho Phụ bếp trong ca (sơ chế, chuẩn bị line, dọn dẹp…)
- Hướng dẫn Phụ bếp các quy chuẩn vệ sinh, cắt thái, bảo quản nguyên liệu
- Kiểm tra nguyên liệu, báo thiếu hoặc yêu cầu lấy thêm kịp thời
- Hỗ trợ đào tạo Phụ bếp mới theo yêu cầu của Giám sát Bếp
- Tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và PCCC trong bếp
- Vệ sinh khu vực làm việc, thiết bị, dụng cụ bếp cuối ca
- Báo cáo sự cố thiết bị cho Giám sát Bếp
- Phối hợp với bộ phận phục vụ để đảm bảo món ra đúng thứ tự & thời gian
- Thực hiện các yêu cầu khác từ Giám sát Bếp / Bếp Trưởng.
Yêu cầu công việc
- Có từ 6 tháng ở vị trí Bếp chính (bếp Âu)
- Đứng chảo tốt, tự tin đứng bếp và trực tiếp chế biến món ăn theo menu Bếp Âu của Nhà Hàng
- Nắm vững kỹ năng nấu nướng, nêm nếm và kiểm soát chất lượng món ăn
- Có kiến thức về An toàn vệ sinh thực phẩm và quy trình vận hành bếp chuyên nghiệp
- Nắm vững kỹ năng nấu nướng, nêm nếm và kiểm soát chất lượng món ăn
- Có kiến thức về An toàn vệ sinh thực phẩm và quy trình vận hành bếp chuyên nghiệp
- Sẵn sàng làm việc theo ca xoay: 6h-14h và 14h-22h, nghỉ 1 ngày bất kỳ/tuần
Quyền lợi
- Mức lương gross 9.000.000 - 10.000.000 VNĐ/tháng
- Phụ cấp cơm 30.000 VNĐ/ngày làm việc đủ 8 tiếng
- Service Charge, tips và gửi xe miễn phí
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN sau 2 tháng thử việc
- Thưởng lễ, Tết, sinh nhật, hiếu hỉ và các chế độ phúc lợi khác theo quy định công đoàn
- Khám sức khỏe định kỳ hàng năm và bảo hiểm tai nạn PVI
- 12 ngày phép/năm
- Phụ cấp cơm 30.000 VNĐ/ngày làm việc đủ 8 tiếng
- Service Charge, tips và gửi xe miễn phí
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN sau 2 tháng thử việc
- Thưởng lễ, Tết, sinh nhật, hiếu hỉ và các chế độ phúc lợi khác theo quy định công đoàn
- Khám sức khỏe định kỳ hàng năm và bảo hiểm tai nạn PVI
- 12 ngày phép/năm
Thông tin chung
Ngày đăng
02/06/2026
Thời gian thử việc
2 tháng
Cấp bậc
Nhân viên
Số lượng tuyển
3
Hình thức làm việc
Toàn thời gian cố định
Yêu cầu bằng cấp
Trung học
Yêu cầu kinh nghiệm
Dưới 1 năm
Kỹ năng cần thiết
Nấu ăn
•
Kiểm soát chất lượng
•
Vệ sinh an toàn thực phẩm
•
Quản lý bếp
•
bếp chính món âu
•
Bếp nóng (Âu – Nhật – Việt)
•
Món Á Âu
•
Chế biến món Âu
•
món Âu
Địa điểm làm việc
TP.HCM:Empress Tower, 138-142 Hai Bà Trưng, Quận 1
TP.HCM:20 Nguyễn Thiện Thành, Thủ Đức
Công Ty TNHH Quản Lý Bất Động Sản Highgate
Địa chỉ:138 - 142 Hai Bà Trưng, Phường Sài Gòn, Hồ Chí Minh
Quy mô:10 - 150 nhân viên
Xem trang công ty
