Công Ty TNHH Cà Phê Trà Vna
Bếp Trưởng Chuyên Á
Thông tin chung
Ngày đăng
19/11/2024
Cấp bậc
Quản lý cấp trung
Số lượng tuyển
1
Hình thức làm việc
Toàn thời gian cố định
Yêu cầu kinh nghiệm
5 năm
Ngành nghề
Mô tả công việc
- Điều hành và quản lý chung mọi hoạt động trong Bộ phận bếp
- Xây dựng thực đơn bổ sung menu và quy trình chế biến cần thiết theo nhu cầu của công ty, nhà hàng
- Lên kế hoạch quản lý nguyên liệu thực phẩm đầu vào
- Quản lý nhân sự bộ phận bếp: sắp xếp công việc, đào tạo...
- Kiểm tra Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp
- Xây dựng kế hoạch doanh thu và chi phí hiệu quả
- Các công việc phối hợp liên quan và theo sự quản lý của cấp trên trực tiếp
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp chuyên ngành Bếp…tại các trường có chuyên môn liên quan
- Hiểu biết và có chuyên môn cao về ẩm thực Việt/Asian
- Kỹ năng lên kế hoạch, xây dựng thực đơn
- Chịu áp lực tốt, học hỏi và thích ứng nhanh.
- Kỹ năng quản lý thời gian và đào tạo
- Nắm vững và am hiểu quy định pháp luật về an toàn lao động, PCCC, vệ sinh an toàn phực phẩm.
- Tối thiểu 3-5 năm ở vị trí tương đương ở các nhà hàng/ chuỗi nhà hàng quy mô từ 4 chi nhánh trở lên
Quyền lợi
- Mức lương: 22-25 triệu đồng/ tháng
- BHXH, BHYT theo quy định
- Du lịch, Team building...
- Lễ Tết nhân chế độ
- Lương tháng 13...
Địa điểm làm việc
TP.HCM, 23 Hồng Đức, phường Bình Thọ, Thủ Đức
Công Ty TNHH Cà Phê Trà Vna
Địa chỉ:99 Lê Văn Việt- Tăng Nhơn Phú A- Quận 9- HCMC
Quy mô:Trên 300 người
Công ty TNHH CÀ PHÊ VÀ TRÀ VNA là công ty con của Công ty Cổ Phần Đầu Tư F&B Quỳnh Chi đầu tư mạnh mẽ theo hướng chuyên nghiệp vào ngành dịch vụ ăn uống, công ty hiện sở hữu một số mô hình cafe và nhà hàng ăn uống trải dài trên các Quận Huyện của HCM như là : Americano coffee, nhà hàng Hội An Bistro, nhà hàng Xưởng Bia, Phở Bò Mỹ, Bò Texas, cafe Xưởng Rang, cafe Cố Đô,..mô hình cafe mới lạ chưa từng có với không gian thiết kế texas ấn tượng, menu cafe ngon và phong phú, phục vụ các món ăn mỳ ý, bugger chất lượng. Công ty hiện đang triển khai 12 chi nhánh và mục tiêu lên đến 25 chi nhánh vào cuối năm 2025, tầm nhìn trở thành chuỗi kinh doanh cafe to lớn và khác biệt tại Việt Nam trong 3-5 năm tới.
