Công Ty Cổ Phần Pizza 4Ps
[HCM] Assistant Service Manager - Mỳ Ramen Ippudo
Thông tin chung
Ngày đăng
26/12/2024
Cấp bậc
Quản lý nhóm- giám sát
Số lượng tuyển
2
Hình thức làm việc
Toàn thời gian cố định
Yêu cầu kinh nghiệm
2 năm
Ngành nghề
Mô tả công việc
Hỗ trợ Vận hành Nhà hàng:
- Quản lý nhà hàng mỳ Nhật Bản nổi tiếng thế giới.
- Chịu trách nhiệm quản lý đội ngũ nhân viên phục vụ và vận hành dịch vụ theo tiêu chuẩn IPPUDO.
- Đào tạo và tạo động lực cho đội ngũ nhân viên phục vụ, xây dựng và triển khai sổ tay hướng dẫn, phối hợp chặt chẽ với Quản lý Nhà hàng.
- Tối đa hóa lợi nhuận hoạt động của nhà hàng bằng cách tối ưu hóa doanh số và sự hài lòng của khách hàng.
- Tối đa hóa lợi nhuận hoạt động của nhà hàng, đặc biệt là chi phí đồ uống, quản lý hàng tồn kho, tránh lãng phí, hàng hư hỏng và hủy đồ uống.
Đào tạo:
- Đào tạo các cấp quản lý của từng bộ phận và tối đa hóa hiệu suất của mỗi nhóm.
- Trao đổi thường xuyên với các cấp quản lý và đảm bảo tiến độ đào tạo của từng bộ phận được theo dõi sát sao.
- Hiểu rõ các quy trình và hệ thống đào tạo của 4P’s và đề xuất các ý tưởng cải tiến nếu có.
Hỗ trợ Quản lý Chi phí:
- Luôn theo dõi chi phí nhân công, thực phẩm và các chi phí khác của nhà hàng và đảm bảo tổng chi phí thấp hơn mục tiêu.
- Đưa ra ý tưởng và thực hiện chúng để đạt được mục tiêu tổng chi phí.
- Quản lý doanh số hàng ngày và nhập tất cả các số liệu cần thiết vào bảng tính được định trước.
- Phân tích doanh số và đưa ra ý tưởng để tăng doanh số, sau đó áp dụng những ý tưởng đó vào hoạt động hàng ngày của nhà hàng.
Các nhiệm vụ khác:
- Trao đổi chặt chẽ với Quản lý Nhà hàng, Giám sát vận hành, các cấp quản lý và các bộ phận văn phòng để cải thiện hiệu suất của nhà hàng.
- Tư vấn với nhân viên và hỗ trợ xây dựng môi trường làm việc tuyệt vời (Great Place to Work).
- Cập nhật kịp thời cho Quản lý Nhà hàng về tiến độ đạt được mục tiêu dài hạn, trung hạn và ngắn hạn.
- Thay mặt Quản lý Nhà hàng và Quản lý Nhà hàng tạm thời khi quản lý vắng mặt tại nhà hàng.
Yêu cầu công việc
- Tiếng Anh: Khả năng nói và viết ở mức độ tốt.
- Kinh nghiệm: Ít nhất 02 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý dịch vụ (Service) hoặc hỗ trợ trong lĩnh vực F&B.
- Tư duy Dịch vụ Khách hàng xuất sắc; Kỹ năng lãnh đạo, quản lý và giải quyết vấn đề tốt.
- Khả năng làm việc độc lập, chủ động, kiên nhẫn, có trách nhiệm cao và sẵn sàng làm việc dưới áp lực cao.
- Hiểu biết về quản lý COGS là một lợi thế.
Quyền lợi
- Mức lương hấp dẫn với chế độ nghỉ phép lên tới 15 ngày phép/ năm.
- Bảo hiểm sức khỏe tư PTI, BHYT, BHXH, BHTN đầy đủ.
- Ưu đãi nội bộ đặc biệt (~50%) cho các thương hiệu của Pizza 4P’s, Ippudo, About Life Coffee, v.v.
- Lương tháng 13, thưởng KPI.
- Du lịch công ty & hoạt động team building.
Địa điểm làm việc
TP.HCM, Ippudo SC Vivo City - 1058 Đ. Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh, Quận 7
Công Ty Cổ Phần Pizza 4Ps
Địa chỉ:92 Nguyễn Hữu Cảnh, Quận Bình Thạnh, HCM
Quy mô:150 - 300 người
Pizza 4P’s - thành lập từ 2011, không chỉ là nhà hàng phục vụ pizza kiểu Neapolitan đích thực và ẩm thực Ý-Nhật tinh tế, mà còn là nơi kiến tạo những trải nghiệm “wow” khó quên. Được đánh giá cao trên Foody & Tripadvisor từ những ngày đầu, 4P’s chú trọng đến từng chi tiết, từ món ăn đến dịch vụ tận tâm và không gian ấm cúng.
Chúng tôi tìm kiếm những ứng viên tâm huyết, sẵn sàng đồng hành và chinh phục mục tiêu chung. Môi trường làm việc tại 4P’s đòi hỏi cao, nhưng đồng thời là cơ hội tuyệt vời để phát triển cho những ai đam mê lĩnh vực nhà hàng - khách sạn.
Đặc biệt, Pizza 4P’s còn là đơn vị nhượng quyền thương hiệu mì ramen trứ danh IPPUDO từ năm 1985. IPPUDO mang đến hương vị ramen Hakata hiện đại, với nước dùng trắng sữa đậm đà, mì tươi thủ công và topping đa dạng. Thực đơn IPPUDO tại Việt Nam còn phong phú với gyoza, cơm, salad, bánh bao và nhiều món hấp dẫn khác, kết hợp tinh hoa ẩm thực Nhật Bản với dịch vụ chu đáo.
Hiện tại, Pizza 4P’s đang mở rộng hoạt động không chỉ tại TP.HCM và Hà Nội mà còn vươn ra các thành phố lớn như Bangkok và Singapore. hãy gia nhập đại gia đình Pizza 4P’s để cùng mang đến những trải nghiệm "wow" cho khách hàng!!!
