Công Ty Cổ Phần Pizza 4Ps
[HCM] Assistant Service Manager - Mỳ Ramen Ippudo
Thông tin chung
Ngày đăng
26/12/2024
Cấp bậc
Quản lý nhóm- giám sát
Số lượng tuyển
2
Hình thức làm việc
Toàn thời gian cố định
Yêu cầu kinh nghiệm
2 năm
Ngành nghề
Mô tả công việc
Hỗ trợ Vận hành Nhà hàng:
- Quản lý nhà hàng mỳ Nhật Bản nổi tiếng thế giới.
- Chịu trách nhiệm quản lý đội ngũ nhân viên phục vụ và vận hành dịch vụ theo tiêu chuẩn IPPUDO.
- Đào tạo và tạo động lực cho đội ngũ nhân viên phục vụ, xây dựng và triển khai sổ tay hướng dẫn, phối hợp chặt chẽ với Quản lý Nhà hàng.
- Tối đa hóa lợi nhuận hoạt động của nhà hàng bằng cách tối ưu hóa doanh số và sự hài lòng của khách hàng.
- Tối đa hóa lợi nhuận hoạt động của nhà hàng, đặc biệt là chi phí đồ uống, quản lý hàng tồn kho, tránh lãng phí, hàng hư hỏng và hủy đồ uống.
Đào tạo:
- Đào tạo các cấp quản lý của từng bộ phận và tối đa hóa hiệu suất của mỗi nhóm.
- Trao đổi thường xuyên với các cấp quản lý và đảm bảo tiến độ đào tạo của từng bộ phận được theo dõi sát sao.
- Hiểu rõ các quy trình và hệ thống đào tạo của 4P’s và đề xuất các ý tưởng cải tiến nếu có.
Hỗ trợ Quản lý Chi phí:
- Luôn theo dõi chi phí nhân công, thực phẩm và các chi phí khác của nhà hàng và đảm bảo tổng chi phí thấp hơn mục tiêu.
- Đưa ra ý tưởng và thực hiện chúng để đạt được mục tiêu tổng chi phí.
- Quản lý doanh số hàng ngày và nhập tất cả các số liệu cần thiết vào bảng tính được định trước.
- Phân tích doanh số và đưa ra ý tưởng để tăng doanh số, sau đó áp dụng những ý tưởng đó vào hoạt động hàng ngày của nhà hàng.
Các nhiệm vụ khác:
- Trao đổi chặt chẽ với Quản lý Nhà hàng, Giám sát vận hành, các cấp quản lý và các bộ phận văn phòng để cải thiện hiệu suất của nhà hàng.
- Tư vấn với nhân viên và hỗ trợ xây dựng môi trường làm việc tuyệt vời (Great Place to Work).
- Cập nhật kịp thời cho Quản lý Nhà hàng về tiến độ đạt được mục tiêu dài hạn, trung hạn và ngắn hạn.
- Thay mặt Quản lý Nhà hàng và Quản lý Nhà hàng tạm thời khi quản lý vắng mặt tại nhà hàng.
Yêu cầu công việc
- Tiếng Anh: Khả năng nói và viết ở mức độ tốt.
- Kinh nghiệm: Ít nhất 02 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý dịch vụ (Service) hoặc hỗ trợ trong lĩnh vực F&B.
- Tư duy Dịch vụ Khách hàng xuất sắc; Kỹ năng lãnh đạo, quản lý và giải quyết vấn đề tốt.
- Khả năng làm việc độc lập, chủ động, kiên nhẫn, có trách nhiệm cao và sẵn sàng làm việc dưới áp lực cao.
- Hiểu biết về quản lý COGS là một lợi thế.
Quyền lợi
- Mức lương hấp dẫn với chế độ nghỉ phép lên tới 15 ngày phép/ năm.
- Bảo hiểm sức khỏe tư PTI, BHYT, BHXH, BHTN đầy đủ.
- Ưu đãi nội bộ đặc biệt (~50%) cho các thương hiệu của Pizza 4P’s, Ippudo, About Life Coffee, v.v.
- Lương tháng 13, thưởng KPI.
- Du lịch công ty & hoạt động team building.
Địa điểm làm việc
TP.HCM, Ippudo SC Vivo City - 1058 Đ. Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh, Quận 7
Công Ty Cổ Phần Pizza 4Ps
Địa chỉ:92 Nguyễn Hữu Cảnh, Quận Bình Thạnh, HCM
Quy mô:150 - 300 người
Pizza 4P’s là một nhà hàng được thành lập từ 2011. Tại đây, bên cạnh những loại Pizza Nepotalian cổ điển, nhà hàng còn phục vụ các món ăn mang tinh túy ẩm thực Ý- Nhật. Từ những ngày đầu mở cửa, nhà hàng đã được nằm trong top những nhà hàng đứng đầu trên Foody và Tripadvisor.
Đối với chúng tôi, nhà hàng không chỉ là nơi phục vụ thức ăn ngon . Chúng tôi mong muốn đem lại cho khách hàng những khoảnh khắc “wow” mà họ sẽ nhớ đến trong một thời gian dài bởi không chỉ qua thức ăn ngon mà còn cung cách phục vụ nhiệt tình và không khí ở nhà hàng.
Hiện tại, chúng tôi đang tìm ứng cử viên cho nhiều vị trí – những người có thể cùng chúng tôi chia sẻ và nỗ lực để đạt được mục tiêu của nhà hàng. Tuy nhiên, làm việc tại Pizza 4P’s không dễ dàng. Chúng tôi rất chú trọng vào từng chi tiết cũng như kỳ vọng rất nhiều vào nhân viên trong nhà hàng. Dù vậy, với những người có niềm đam mê trong lĩnh vực nhà hàng - khách sạn thì đây sẽ là một nơi tuyệt vời để làm việc và học hỏi thêm.
Chúng tôi đang mở rộng nhà hàng không chỉ tại thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội mà còn trên các thành phố lớn ở Đông Nam Á như Bangkok và Singapore. Nếu bạn muốn wow thế giới cùng chúng tôi, hãy đến với gia đình Pizza 4P’s!
