Quản Lý Nhà Hàng

1. Giám sát nhân viên 

• Tham gia đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng. 

• Tham gia đào tạo nhân viên mới. 

• Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng. 

• Lên lịch công việc cho nhân viên hàng tuần và điều chỉnh phát sinh.(nếu được giao) 

• Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc. 

2. Quản lý hàng hoá, tài sản 

• Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho Quản lý, kế toán số lượng hư hỏng, mất mát. 

• Trực tiếp xử lý các loại món ăn bị hư hỏng.(nếu quản lý , trợ lý vắng mặt). 

3. Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách 

• Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách liên quan đến đồ ăn. 

• Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty. 

• Báo cáo Quản lý kết quả giải quyết. 

4. Quản lý bàn 

• Theo dõi lượng khách, kiểm tra việc chuẩn bị thực phẩm. 

• Cùng bếp trưởng kiểm tra và xác nhận thực đơn hàng ngày 

• Ghi lại đặt bàn & set up bàn 

5. Điều hành công việc 

• Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày. 

• Điều động nhân viên thực hiện công việc. 

• Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên. 

• Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Quản lý.

• Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc. 

6. Quản lý tiêu chuẩn phục vụ 

• Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng. 

• Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho Quản lý/Trợ lý 

• Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng. 

Địa chỉ và thời gian làm việc:

+ 37 Tống Hữu Định, Quận 2, HCM

Ca (bao gồm 1h nghỉ ngơi): 10.30am - 8.30pm hoặc 1pm - 11pm

- Lương từ 15 - 20 triệu/tháng, gồm Lương + tips, thỏa thuận theo đúng năng lực làm việc khi phỏng vấn

- Nhà hàng Tây thích hợp cho các bạn thành thạo tiếng Anh

- Cơ hội thăng tiến & nhiều quyền lợi khác đối với nhân viên làm việc lâu dài.

- Môi trường làm việc năng động , chuyên nghiệp và hỗ trợ lẫn nhau.