Công Ty Cổ Phần Phong Cách Âu Châu - Chi Nhánh Thành Phố Hồ Chí Minh
Quản Lý Nhà Hàng - F&b Manager
Ngày cập nhật:17/06/2024 09:10
Lượt xem:202
Chi tiết tuyển dụng
Công ty
Thông tin chung
Ngày đăng
17/06/2024
Cấp bậc
Quản lý cấp cao
Số lượng tuyển
1
Hình thức làm việc
Toàn thời gian cố định
Yêu cầu kinh nghiệm
5 năm
Mô tả công việc
- Xây dựng hệ thống vận hành, quản lý cho các phòng ban, bộ phận; quy trình hoạt động của các bộ phận đảm bảo vận hành cho chuỗi nhà hàng/ cơ sở thương hiệu mới.
- Kết hợp cùng BOD và các leader các phòng ban lựa chọn mặt bằng, định hướng mô hình hoạt động/ kinh doanh, lên kế hoạch Marketing, xây dựng menu sản phẩm, lựa chọn đối tác supplier cho quá trình xây dựng dự án và hoạt động vận hành.
- Setup hệ thống SOP, COST và hệ thống phần mềm bán hàng, phần mềm kế toán cho nhà hàng.
- Xây dựng plan và target mục tiêu , kết hợp cùng các bộ phận thúc đẩy thực hiện mục tiêu target, thúc đẩy tăng doanh thu.
- Review và kết hợp cùng bộ phận kế toán lên các báo cáo tài chính quản lý liên quan cho BOD.
- Hướng dẫn và giám sát quá trình xuất nhập hàng hóa trong hệ thống, báo cáo xuất nhập tồn cuối tháng tới các bộ phận liên quan
- Review, quản lý và thương thảo hợp đồng mua bán với các đối tác nhà cung cấp
- Giám sát, kiểm tra chất lượng hàng hóa đầu vào .
- Hướng dẫn và giám sát quá trình theo dõi hàng tồn, kiểm soát lượng hàng để đưa ra lượng hàng đặt cho từng giai đoạn.
- Hướng dẫn và hỗ trợ các hồ sơ liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm, tập huấn kiến thức ATVSTP, giấy tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm đầu vào.
Yêu cầu công việc
- Bằng cử nhân Quản trị Khách sạn, Quản trị Kinh doanh hoặc lĩnh vực liên quan.
- Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong quản lý quán bar hoặc quản lý dịch vụ F&B, với trọng tâm là phối hợp dịch vụ.
- Khả năng đã được chứng minh để phát triển và quản lý thực đơn đồ uống và giám sát hoạt động của quán bar.
- Có kinh nghiệm phối hợp với các dịch vụ F&B bên ngoài hoặc đối tác, tốt nhất là trong môi trường khách sạn.
- Kỹ năng lãnh đạo mạnh mẽ, có kinh nghiệm đào tạo và tạo động lực cho nhân viên.
- Kiến thức về quản lý ngân sách, kiểm soát hàng tồn kho và báo cáo tài chính.
- Kỹ năng giao tiếp xuất sắc, thành thạo tiếng Anh; Ngôn ngữ bổ sung là một lợi thế.
Quyền lợi
- Cơ hội trở thành một phần thiết yếu của một liên doanh đột phá trong lĩnh vực giải trí xa xỉ.
- Một mức lương cạnh tranh và phúc lợi toàn diện.
- Phát triển chuyên nghiệp trong một môi trường có nhịp độ nhanh và sáng tạo.
- Các chế độ đóng BHXH, BHYT, BHTN và hưởng đầy đủ các quyền lợi theo Luật Lao động Việt Nam.
- Và các chế độ phúc lợi khác của Công ty như: Hiếu hỷ, Lễ Tết,....
- Môi trường làm việc trẻ trung, hòa đồng, năng động chuyên nghiệp.
- Công ty phát triển mạnh mẽ, uy tín hơn 14 năm trên thị trường.
Địa điểm làm việc
Hà Nội, 77 Nguyễn Thái Học, Ba Đình
Từ khoá
Chia sẻ
