Công Ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Onetrip
Quản Lý Quầy Bar / Head Bar (Cafe & Trà)
Mức lương :
10 - 12 triệu
Hạn nộp hồ sơ :
Đã hết hạn
Khu vực tuyển :
Việc làm này đã hết hạn nộp hồ sơ.
Chi tiết tuyển dụng
Công ty
Thông tin chung
Ngày đăng
06/09/2024
Cấp bậc
Chuyên viên- nhân viên
Số lượng tuyển
1
Hình thức làm việc
Toàn thời gian cố định
Yêu cầu kinh nghiệm
2 năm
Ngành nghề
Mô tả công việc
- Phát triển sản phẩm mới gồm thực nghiệm, kiểm tra, xây dựng công thức chuẩn cho sản phẩm/ nguyên liêu mới;
- Nghiên cứu thị trường, nghiên cứu sản phẩm mới của đối thủ cạnh tranh;
- Phối hợp với bộ phận Thu mua và Quản lý chất lượng đưa ra tiêu chuẩn nguyên liệu, quy trình làm nước uống, tìm kiếm nhà cung cấp phù hợp với tiêu chí phát triển sản phẩm của Công ty;
- Kiểm tra chất lượng sản phẩm; quy trình chế biến và vệ sinh quầy Bar;
- Quản lý nhân sự thuộc phạm vi quản lý
- Hướng dẫn nhân viên cách pha chế và kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu cần dùng để pha chế;
- Đào tạo các sản phẩm mới; Chuẩn bị tài liệu hướng dẫn cách làm các sản phẩm mới cho nhân viên;
- Cập nhật Công thức làm nước và bảng định lượng định kỳ;
- Lên kế hoạch các nguyên liệu cần sử dụng tới;
- Cải tiến sản phẩm hiện tại, tăng giá trị chất lượng sản phẩm, giảm giá thành;
- Bảo mật công thức và chịu trách nhiệm về công thức sản phẩm;
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.
Yêu cầu công việc
- Ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương, ưu tiên kinh nghiệm Barista.
- Nắm vững kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm, tiêu chuẩn chất lượng.
- Có kiến thức sâu rộng về cà phê và nguyên liệu đồ uống; công thức pha chế, đặc biệt trà và cafe.
- Kỹ năng nghiên cứu, viết báo cáo, tổng hợp, phân tích số liệu, thuyết trình.
- Kỹ năng giao tiếp, sắp xếp công việc tốt.
- Chính trực, đam mê, sáng tạo.
- Khả năng chịu được áp lực cao trong công việc.
- Giao tiếp tiếng Anh là một lợi thế.
- Yêu động vật.
Quyền lợi
- Lương canh trạnh;
- Sử dụng dịch vụ Nhà hàng với giá ưu đãi;
- Các chế độ khác theo quy định;
- Các quyền lợi khác được trao đổi trong buổi phỏng vấn.
Địa điểm làm việc
TP.HCM, 212B/2B Nguyễn Trãi, Quận 1
Từ khoá
Chia sẻ
