Trợ Lý Nhà Hàng / Assistant Restaurant Manager

1. Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng

· Huấn luyện nhân viên thực hiện công việc chăm sóc khách hàng theo tiêu chí của công ty

· Chủ động thăm hỏi khách hàng trong quá trình phục vụ

· Giải quyết phàn nàn của khách hàng theo đường lối chính sách của công ty trong ca.

· Triển khai kế hoạch cải thiện và nâng cao dịch vụ chăm sóc khách hàng.

2. Đảm bảo chất lượng

· Đảm bảo sản phẩm được chuẩn bị theo đúng tiêu chuẩn của thương hiệu và các tài liệu hướng dẫn đã được ban hành trong ca.

· Triển khai kế hoạch sử dụng và kế hoạch chuẩn bị hàng hóa, đảm bảo đủ lượng hàng tồn khi cần thiết, tránh tình trạng thiếu hụt sản phẩm

· Giám sát việc tiếp nhận, bảo quản, sử dụng và xử lý hàng hóa theo đúng tiêu chuẩn

· Phản hồi cho cấp trên, các phòng ban liên quan về chất lượng và VSATTP

3. Quản trị nhân lực hiệu quả.

· Tuyển dụng, phỏng vấn nhân viên theo định biên cho phép

· Thực hiện đánh giá năng lực, áp dụng hình thức kỷ luật, khích lệ và đào tạo nhân viên

· Triển khai kế hoạch đào tạo, hướng dẫn và phát triển nhân viên theo sự chỉ đạo của quản lý

· Thực hiện sắp xếp lịch làm việc và chấm công cho nhân viên

· Quan sát, tìm hiểu, phân tích năng lực cá nhân của từng nhân viên và lên kế hoạch sử dụng hợp lý

· Đảm bảo các kênh thông tin bên trong và bên ngoài nhà hàng truyền đạt tới đội ngũ được xuyên suốt

· Duy trì các buổi họp đầu ca và cuối ca với nhân viên

4. Điều hành hoạt động

· Hỗ trợ kiểm soát lợi nhuận và chi phí bằng cách thực hiện kiểm soát tiền mặt/quy trình ANATKV, kiểm soát hàng hóa, chi phí lao động

· Luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm và 100% sự hài lòng của khách hàng

· Thực hiện và hoàn thành thủ tục hành chính, giấy tờ theo đúng quy định và sự chính xác

· Thực hiện báo cáo hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, năm khi được ủy quyền

· Tiến hành công việc bảo dưỡng trang thiết bị, cơ sở vật chất thông qua kế hoạch bảo trì dưới sự chỉ đạo của quản lý nhà hàng

· Báo cáo cho quản lý các vấn đề bất thường trong quá trình vận hành và tuân thủ phương hướng xử lý

- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT

- 12 ngày phép năm

- Trải nghiệm dùng bữa miễn phí 1 lần/tháng khi sử dụng dịch vụ tại một trong các brand của công ty (Galbi House, Xinwah Lẩu Hấp Thủy Nhiệt)

- KPI thưởng theo Quý

- Review lương hằng năm

- Lộ trình thăng tiến rõ ràng