Công Ty CP Thương Mại Quản Lý Khu Nghỉ Dưỡng Và Căn Hộ Dốc Đá
Trưởng Giám Sát Nhà Hàng
Mức lương :
7 - 10 triệu
Hạn nộp hồ sơ :
Đã hết hạn
Khu vực tuyển :
Thông tin chung
Ngày đăng
24/08/2024
Thời gian thử việc
2 tháng
Cấp bậc
Quản lý cấp trung
Yêu cầu giới tính
Nam
Số lượng tuyển
1
Hình thức làm việc
Toàn thời gian cố định
Độ tuổi
25 - 40 tuổi
Yêu cầu bằng cấp
Cao đẳng
Yêu cầu kinh nghiệm
2 năm
Ngành nghề
Mô tả công việc
- Giám sát các chức năng hàng ngày của nhân viên nhà hàng, các phương tiện hoạt động, giá cả sản phẩm bán ra và chi phí.
- Chịu trách nhiệm chính trong vấn đề hoạt động của bộ phận nhưng không giới hạn trong việc sắp xếp sơ đồ tổ chức trong nhà hàng kể cả phòng tiệc. Bảo đảm mối quan hệ chặt chẽ với bộ phận bếp và quầy bar, lên kế hoạch cho những chương trình khuyến mãi đặc biệt hàng ngày và hàng tháng.
- Luôn luôn kiểm tra những điều cơ bản sau và chắc chắn rằng những điều này được kiểm soát chặt chẽ:
• Doanh thu cần phải đạt được
• Sự hài lòng của khách hàng
• Mối quan hệ giữa các nhân viên
• Lên kế hoạch huấn luyện cho nhân viên phù hợp theo từng chức vụ
• Kiểm soát chi phí cho tất cả sản phẩm được bán ra và trong tình hình hoạt động chung
• An toàn vệ sinh thực phẩm và vệ sinh khu vực làm việc
• Thiết lập số lượng hàng hoá phù hợp cho quá trình phục vụ hàng ngày và bảo đảm rằng luôn luôn đáp ứng được cho hoạt động của bộ phận
• Kiểm kê số lượng hàng hóa (thức ăn, uống), những vật dụng hoạt động khác theo từng thời điểm (ngày, tuần, tháng…)
• Theo dõi và thúc đây gia tăng lượng review khách hàng trên trang TripAdvisor của Nhà Hàng Vista, luôn giữ vững vị trí số 1
- Lên kế hoạch tổng kiểm tra hàng tuần trong nhà hàng: Kiểm tra tất cả trang thiết bị trong nhà hàng, đề xuất sửa chữa hoặc bố trí lại cho phù hợp với tình hình hoạt động trong bộ phận.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp Cao Đẳng/ Đại học trở lên chuyên ngành Quản trị khách sạn, nhà hàng, Khối ngành Kinh tế hoặc các chuyên ngành có liên quan.
- Kinh nghiệm làm việc tối thiểu phải có từ 2 năm trở lên trong lĩnh vực F&B.
- Giao tiếp tốt, xử lý tình huống linh hoạt.
- Hiểu biết sâu về các quy trình hoạt động của nhà hàng, kiến thức về ẩm thực, đồ uống.
- Có khả năng giao tiếp tiếng Anh cơ bản
- Thành thạo tin học văn phòng.
- Ngoại hình ưa nhìn
Quyền lợi
- Thu nhập cạnh tranh
- Chế độ đãi ngộ tốt
- Được thưởng phí phục vụ hàng tháng
- Được phục vụ ăn giữa ca
- Được phụ cấp xăng xe
- Được hưởng các chế độ theo quy định của Bộ luật lao động
- Được nghỉ dưỡng hằng năm
- Được đào tạo chuyên môn và các kỹ năng
- Đi làm ngay sau khi phỏng vấn.