Công Ty TNHH Jollibee Việt Nam
[HCM] Chuyên Viên R&D Thực Phẩm
Thông tin chung
Ngày đăng
17/12/2024
Cấp bậc
Chuyên viên- nhân viên
Số lượng tuyển
2
Hình thức làm việc
Toàn thời gian cố định
Độ tuổi
27 - 32 tuổi
Yêu cầu bằng cấp
Đại học
Yêu cầu kinh nghiệm
1 năm
Mô tả công việc
- Hỗ trợ cải tiến về mặt công thức, quy trình cho các các sản phẩm chính: burger, cơm, sandwich …
- Đánh giá và đề xuất các nguyên liệu thô thay thế cho mục đích sản xuất và lưu trữ. Đặc biệt đối với các sản phẩm từ thịt gà;
- Tiến hành đánh giá GMP/HACCP và đề xuất các nhà cung cấp được chấp nhận để công nhận;
- Tiến hành thiết lập và xác nhận các thông số kỹ thuật cho nguyên vật liệu và thành phẩm, bao gồm phân tích hạn sử dụng;
- Thực hiện kiểm tra nguyên liệu thô mới để đảm bảo tuân thủ và nhất quán với thỏa thuận;
- Chịu trách nhiệm tìm nguồn cung ứng nguyên vật liệu với Phòng mua hàng, thu thập vật liệu phê duyệt, tiến hành thử nghiệm nhà bếp, thử nghiệm trong Commissary cho công thức;
- Xử lý tài liệu về Thông số kỹ thuật của Nguyên liệu thô, bao gồm cả việc cập nhật;
- Tham gia đánh giá/nghiên cứu thiết bị sản xuất thực phẩm và quy trình công nghệ được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm chính để nâng cấp và cập nhật;
- Là thành viên của nhóm đánh giá cảm quan, kỹ năng cảm quan tốt và đại diện cho thị trường địa phương.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp Đại học ngành Công nghệ Thực phẩm, Nông nghiệp;
- Yêu cầu ít nhất 2-3 năm kinh nghiệm ở vị trí R&D, ưu tiên có kinh nghiệm trong mảng sản xuất và chế biến thịt hoặc kinh nghiệm 2 năm trở lên ở vị trí QA/QC;
- Biết sử dụng vi tính văn phòng.
- Thời gian làm việc: hành chính T2-T7 hoặc OT khi cần. T7 có thể đi làm offline hoặc WFH tùy theo yêu cầu công việc;
- Chịu khó, linh hoạt, chấp nhận di chuyển các địa điểm làm việc để phục vụ công việc;
- Địa điểm làm việc: Phòng lab (Lê Quang Định Bình Thạnh) và tại văn phòng chính quận Bình Thạnh, nhà máy, đi các cửa hàng;
Quyền lợi
- Lộ trình thăng tiến cụ thể;
- Mức lương rất cạnh tranh, lương tháng 13, tăng lương 1 lần/năm;
- Tham gia đầy đủ chế độ bảo hiểm theo Luật; bảo hiểm 24/24; bảo hiểm sức khỏe;
- 12 ngày nghỉ phép năm;
- Tham gia các hoạt động ngoại khóa và teambuilding;
- Cơ hội học hỏi, tham gia các khóa huấn luyện nội bộ, cơ hội phát triển và thăng tiến nhanh đến vị trí quản lý cấp cao.
Địa điểm làm việc
TP.HCM, Phòng lab Lê Quang Định, Bình Thạnh
Công Ty TNHH Jollibee Việt Nam
Địa chỉ: Tầng 26, Tòa nhà CII Tower, 152 Điện Biên Phủ, Phường 25, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Quy mô:Trên 300 người
Jollibee là một câu chuyện thành công phi thường bởi chỉ từ 2 tiệm kem nhỏ hình thành vào năm 1975, chuyên bán các món ăn nóng và bánh mì kẹp đã trở thành công ty với 7 cửa hàng vào năm 1978, chuyên về bơ gơ. Sau đó trở thành một tập đoàn tạo nên cuộc cách mạng thức ăn nhanh tại Philippines.
Vừa qua, Jollibee đã chào đón cột mốc cửa hàng thứ 200 tại thị trường Việt Nam. Thành tựu ấn tượng này giúp Jollibee khẳng định chỗ đứng vững chắc trong ngành nhà hàng phục vụ nhanh (Quick Serving Restaurant - QSR).
Số liệu từ Campaign Asia và công ty nghiên cứu Milieu Insight cho thấy, năm 2024, Jollibee đã trở thành thương hiệu thực phẩm hàng đầu tại ĐNA năm 2024. Riêng tại Việt Nam, Vietnam Report đánh giá Jollibee Việt Nam đứng vị trí số 2 trong Top Công ty Dịch vụ ăn uống uy tín năm 2024 (Nhóm ngành Chuỗi nhà hàng, dịch vụ đồ ăn, nhượng quyền).
Với định hướng phát triển bền vững, Jollibee Việt Nam không chỉ là nơi làm việc của gần 10,000 chú Ong chăm chỉ mà còn là nơi để các bạn Ong xây dựng, phát triển sự nghiệp. Làm việc tại Jollibee Việt Nam, bạn sẽ được trao quyền, học tập với lộ trình đào tạo bài bản cho từng cấp bậc cùng những trải nghiệm thực tế. Bên cạnh đó, Jollibee Việt Nam luôn chú trọng nâng cao chất lượng của môi trường làm việc, để mỗi ngày làm việc là một khoảnh khắc đáng nhớ.