Tổ Trưởng Sản Xuất

A. Quản lý vận hành sản xuất

• Điều hành toàn bộ hoạt động của line trong ca
• Phân công nhân sự theo từng vị trí: vận hành ba lăng, hồi hầm, cô đặc, tách mỡ, phối trộn, vệ sinh.
• Theo dõi tiến độ sản xuất, cân đối nhân lực khi thay đổi kế hoạch.
• Kiểm soát việc tuân thủ an toàn lao động.

B. Quản lý nhân sự ca

• Sắp xếp lịch làm việc, nghỉ ca, tăng ca.
• Hướng dẫn, đào tạo công nhân và VHM mới.
• Đánh giá năng lực thao tác, kỷ luật và hiệu suất nhân sự.
• Kiểm tra việc bàn giao ca đầy đủ giữa các ca.

C. Quản lý số liệu và báo cáo

• Ghi nhận và tổng hợp số liệu sản xuất:
• Lập báo cáo cuối ca và báo cáo bất thường.
• Theo dõi KPI sản xuất và đề xuất cải tiến.

D. Quản lý thiết bị – chất lượng – an toàn

• Kiểm tra tình trạng thiết bị trước khi vận hành.
• Phối hợp bảo trì xử lý sự cố.
• Kiểm soát vệ sinh thiết bị và khu vực sau sản xuất.
• Dừng vận hành và báo cáo khi có rủi ro ảnh hưởng an toàn hoặc chất lượng.

• Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên (ưu tiên Công nghệ thực phẩm, Cơ khí, Điện – Tự động hóa hoặc ngành liên quan).
• Có tối thiểu 2 năm kinh nghiệm quản lý nhóm sản xuất hoặc tổ trưởng ca.
• Ưu tiên mạnh ứng viên từng quản lý line hầm xương, cô đặc, nấu, chiết xuất thực phẩm hoặc thịt chế biến.
• Có kinh nghiệm:
• Thành thạo Excel cơ bản, biểu mẫu báo cáo sản xuất.
• Có khả năng làm việc theo ca.