
Công Ty Cổ Phần Triệu Hospitality
Nhân Viên Trưởng Ca Bếp
Cơ hội top đầu!
Đã có hơn 5 ứng viên! Nộp hồ sơ ngay để nằm trong top đầu!Ngày cập nhật:20/01/2025 09:40
Chi tiết tuyển dụng
Công ty
Thông tin chung
Ngày đăng
20/01/2025
Cấp bậc
Chuyên viên- nhân viên
Số lượng tuyển
1
Hình thức làm việc
Toàn thời gian cố định
Yêu cầu kinh nghiệm
1 năm
Mô tả công việc
1. Mục tiêu chính trong công việc:
Đảm bảo thức ăn đạt tiêu chuẩn cao về vệ sinh an toàn
2 Công việc chính:
2.1. Thực hiện các công việc đầu ca
- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa thực phẩm nhập vào.
- Kiểm tra những thực phẩm tồn đọng từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, tránh gây lãng phí.
- Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn.
2.2. Trực tiếp chế biến món ăn cho các thực khách
- Thực hiện việc tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn.
- Chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy an toàn lao động trong bếp.
- Trang trí các món ăn sau khi đã chế biến xong
2.3. Quản lý bếp
- Khi bếp trưởng, tổ trưởng bếp vắng mặt, bếp chính sẽ thay mặt xử lý tất cả các công việc trong bếp và báo cáo lại cho bếp trưởng.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan bảo trì, bảo dưỡng các máy móc, thiết bị trong nhà bếp theo định kỳ quy định của nhà hàng.
- Giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong nhà bếp và báo cáo kịp thời khi xảy ra hư hỏng.
- Thực hiện việc đào tạo những nhân viên bếp mới.
- Giám sát quá trình làm việc của nhân viên phụ bếp và các bộ phận liên quan.
2.4 Thực hiện các công việc đóng ca
- Vệ sinh khu vực chế biến và các dụng cụ dùng để chế biến món ăn.
- Sắp xếp gia vị lại đúng khu vực quy định.
- Thực hiện việc bảo quản các nguyên vật liệu tồn.
- Cùng các nhân viên khác tổng kết vệ sinh bếp khi kết thúc ca làm việc.
- Kiểm tra các hệ thống ga, đèn, quạt và đảm bảo tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động theo đúng nhiệt độ tiêu chuẩn.
- Bàn giao công việc đã làm và chưa làm cho ca làm việc sau.
2.5. Công việc khác
- Báo cáo công việc trong bếp hàng ngày hoặc đột xuất theo yêu cầu của bếp trưởng.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
Yêu cầu công việc
- Có từ 1-2 năm kinh nghiệm trưởng ca bếp
- Có tinh thần phục vụ, chăm sóc khách hàng
- Kỹ lưỡng, cẩn thận
Quyền lợi
- Phụ cấp tiền ăn trưa và gửi xe.
- Khám sức khỏe định kỳ và chế độ bảo hiểm full lương.
- Đồng phục chuyên nghiệp.
- Môi trường sáng tạo, chuyên nghiệp
- Cơ hội học hỏi từ đầu bếp tài năng.
Địa điểm làm việc
TP.HCM, 10 Mạc Thị Bưởi, Quận 1
Từ khoá
Chia sẻ
Công Ty Cổ Phần Triệu Hospitality
Địa chỉ:Số 10, Đường Mạc Thị Bưởi, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP Hồ Chí Minh
Quy mô:10 - 150 nhân viên
Việc làm tương tự cho bạn
Nhân Viên Sales Sự Kiện
Công Ty TNHH Đầu Tư Thương Mại Và Du Lịch Quốc Tế Hòa Bình
10 - 30 triệu
Hà Nội, TP.HCM, Đà NẵngHà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng
Còn 19 ngày
Chuyên Viên Marketing - Ngành Nhà Hàng
Công Ty TNHH Dịch Vụ Ăn Uống Tinh Hoa Biển Dương
12 - 15 triệu
TP.HCMTP.HCM
HOT
Còn 23 ngày
Nhân Viên Đặt Lịch Hẹn (Du Lịch) - Hỗ Trợ 100% Data - Giờ Hành Chính - Thu Nhập Từ 20 - 50Tr / Tháng
Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Phát Triển Du Lịch Ravi
15 - 20 triệu
Hà Nội, TP.HCMHà Nội, TP.HCM
Còn 12 ngày
Nhân Viên Kinh Doanh Du Lịch Cao Cấp – (Thu Nhập Hấp Dẫn Đến 40M) Khách Hàng Có Sẵn, Chốt Deal Dễ Dàng
Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Phát Triển Du Lịch Ravi
20 - 40 triệu
Hà Nội, TP.HCMHà Nội, TP.HCM
Còn 40 ngày
Chuyên Viên Kinh Doanh Hội Nghị - Tiệc Cưới
Công Ty Cổ Phần Quản Lý Dịch Vụ Adora
7.5 - 9 triệu
TP.HCMTP.HCM
HOT
Còn 24 ngày
Nhân Viên Kinh Doanh Khách Đoàn
Công Ty TNHH Thương Mại- Dịch Vụ Du Lịch Nam Thiên
10 - 30 triệu
TP.HCMTP.HCM
Còn 7 ngày
Điều Phối Bếp Chi Nhánh (Chuyên Mảng Vận Hành) - Lương Từ 17 - 20 Triệu
Công Ty TNHH Dịch Vụ Ăn Uống Hoàng Tâm
12 - 17 triệu
TP.HCMTP.HCM
Còn 15 ngày
Nhân Viên Lễ Tân Nhà Hàng Kiêm Phục Vụ (Giao Tiếp Tiếng Anh) - Chỉ Tuyển Nữ
Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm & Đồ Uống Sw - Chi Nhánh 2
8 - 10 triệu
TP.HCMTP.HCM
Còn 16 ngày
Nhân Viên Tư Vấn Tour
Công Ty TNHH Du Lịch Japan
10 - 20 triệu
TP.HCMTP.HCM
Còn 36 ngày
Quản Lý Nhà Hàng
Công Ty TNHH Một Thành Viên Thương Mại Dịch Vụ Xây Dựng Nhà Hàng Hưng Phát
Thoả thuận
TP.HCMTP.HCM
Còn 9 ngày